€ 0,00
0
Smores Chocolaterie & Patisserie is het levenswerk van Jennifer Heijnen – patissière, chocolatier en oprichter van Smores. Sinds 2012 is Smores hét adres voor echt Frans gebak, verfijnde macarons, handgemaakte bonbons en pure chocoladecreaties.
Kom lunchen in Meerssen, geniet van een kopje koffie in Maastricht of nodig je vrienden uit voor een heerlijke high tea!
Smores werd in 2012 opgericht door Jennifer Heijnen. Vanuit haar liefde voor ambacht, esthetiek en smaak creëerde zij een plek waar vakmanschap en verleiding samenkomen. De eerste winkel in Meerssen opende op 17 oktober 2012 en groeide al snel uit tot een begrip in de regio. Vanaf 2019 is Smores ook te vinden in hartje Maastricht, aan de Stationsstraat 56A.
De winkels zijn ontworpen met openheid en beleving in gedachten. Vanuit de winkel kun je het atelier inkijken en zien hoe elk detail met de hand wordt gemaakt — iets wat onze klanten nog steeds bijzonder waarderen. Ook de workshops vinden hier plaats, midden tussen de geuren van versgebakken gebak en gesmolten chocolade.
Kwaliteit en puurheid staan bij Jennifer aan de basis van alles wat Smores maakt.
Elk product wordt met de hand bereid, uitsluitend met natuurlijke ingrediënten: puur fruit, noten, boter en chocolade van de hoogste kwaliteit. Fabrieksmengsels of kunstmatige toevoegingen komen er bij Smores niet in.
Het assortiment varieert van bonbons en chocoladecreaties tot macarons, taarten en bruidstaarten. Daarnaast verzorgt Smores patisseriebuffetten, relatiegeschenken en gepersonaliseerde cadeaus — altijd met oog voor detail en vakmanschap.
Creativiteit, verfijning en vakmanschap komen bij Jennifer Heijnen samen in elke creatie die Smores verlaat.
Al op jonge leeftijd was Jennifer bezig met tekenen, toneel en kunst. Die artistieke inslag vertaalde zich later naar de wereld van patisserie. Na haar horecaopleiding in Hasselt, met specialisatie in brood, gebak en chocolade, besloot ze haar droom waar te maken: zelfstandig patissière worden.
Jennifer volgde diverse opleidingen en trainingen bij grootmeesters in Europa en verdiepte zich in technieken met chocolade en suiker. In 2011 won ze de 3e prijs bij de Dutch Pastry Award en de publieksprijs, waarmee haar talent nationaal werd erkend.
Tijdens internationale wedstrijden — waaronder de World Chocolate Masters 2009 in Parijs — kruisten de paden van Jennifer en Sébastien Trudelle elkaar. Hun gezamenlijke passie voor het vak leidde tot een bijzondere samenwerking binnen Smores.
Sébastien, bekroond met de prestigieuze titel “Meilleur Ouvrier de France” in 2019, brengt zijn Franse vakmanschap en oog voor design in. Samen tillen Jennifer en Sébastien de kunst van patisserie en chocolade naar een hoger niveau.
Bij Smores draait alles om ambacht, smaak en schoonheid. Elk detail — van het glanzen van een bonbon tot de gelaagdheid van een taart — vertelt iets over de toewijding van Jennifer en haar team.
De combinatie van artistieke flair, technische perfectie en passie voor het vak maakt Smores tot wat het is:
een ode aan smaak, creativiteit en vakmanschap.